روی یک عنصر فلزی است است که افراد برای حفظ سلامتی به آن نیاز دارند. روی در تمام سلول ها وجود دارد و به سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند تا علیه باکتری ها و ویروس ها مبارزه کند؛ همچنین وجود آن برای ساخته شدن پروتئین ها و DNA موردنیاز است.