به گزارش مهرنما فلفل سبز تند دارای ویتامین C بسیار زیادی است که باعث ایجاد آنتی اکسیدان خیلی قوی ای در بدن می شود. همچنین فلفل سبز تند قادر است تولید کلاژن و پروتئین در بدن را تحریک بکند و کلاژن برای رگ های خونی، پوست و استخوان و بافت‌ها خیلی فایده دارد.
تحقیقات نشان داده، ویتامین A فلاونوئید هایی مثل لوتئین، آلفاکاروتن، بتاکاروتن، کریپتوتانتین، زآگزانتین و دستگاه ایمنی بدن را تقویت می کند و بدن را در مقابل رادیکال های آزاد پاکسازی می کند که باید دانست این رادیکال ها دلیل اصلی سرطان هستند.