برداشت گوجه سبز در فارس
برداشت گوجه سبز در فارس
برداشت گوجه سبز از باغ‌های استان فارس آغاز شد.

به گزارش مهرنما فارس، مدیر باغبانی جهاد کشاورزی فارس گفت:برداشت گوجه سبز از ۳۵۰ هکتار باغ‌های استان فارس آغاز شد.

پیش بینی می‌شود امسال تا پایان خردادماه بیش از هزار و ۳۰۰ هزار تن محصول، برداشت و روانه بازار شود.
پاکاری افزود: شهرستان‌های استهبان، شیراز،آباده، سپیدان و بوانات از عمده تولید کنندگان گوجه باغی فارس هستند.

کرمی (برغانی) و هلندی ارقام درختان گوجه سبز فارس است .
غالب گوجه سبز‌های فارس بصورت تازه خوری و ما بقی به صورت فراوری به بازار عرضه می‌شود.
گوجه سبز به آلوی وحشی سبز رنگ معروف است. این میوه سبز دارای مقدار زیادی از پروتئین، چربی (روغن)، انواع کربوهیدرات‌ها و نمک‌های معدنی، اسید‌های ارگانیک سبز آن شامل اسید سیتریک، اسید مالیک، تانیک، اسیدبنزوئیک و اسید تاتاریک است